Xôn xao mùa cá mờm trên sông Vàm Nao

Xôn xao mùa cá mờm trên sông Vàm Nao

04/04/2014 14:11

Mùa nước nổi ĐBSCL diễn ra từ tháng sáu đến hết tháng mười âm lịch. Tại thời điểm này sông rạch toàn vùng rất nhiều tôm cá, nhất là cá linh. Còn mùa khô (nước giựt cạn) sông Vàm Nao xuất hiện vô số cá trắng, nhiều nhất là cá mờm (cá cơm).

Rau ranh ốc đá, món canh “độc nhất vô nhị”

Rau ranh ốc đá, món canh “độc nhất vô nhị”

02/04/2014 17:08

“Rau ranh ốc đá là cá nậu nguồn”, đây chính là câu ca dao quen thuộc của đồng bào dân tộc Cor để nói về món canh có một không hai tại vùng quê Quảng Ngãi: Món rau ranh ốc đá.

Mùa săn ốc đá ở Thành Yên

Mùa săn ốc đá ở Thành Yên

28/03/2014 09:42

Khi những cơn mưa trút xuống, những con ốc đá thi nhau ngoi lên mặt đất để “hưởng khí trời”, cũng là lúc người dân xã Thành Yên (huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa) lại tất bật một mùa săn ốc đá

Khô nhái, món ngon Bảy Núi

Khô nhái, món ngon Bảy Núi

27/03/2014 10:48

Có dịp về vùng Bảy Núi (An Giang), du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon vật lạ như khô rắn, cháo tắc kè, ếch đồng nướng muối ớt, nước thốt nốt tươi… Gần đây lại có thêm "món độc": Khô nhái

Đến La Gi, đừng quên món cá đục nướng

Đến La Gi, đừng quên món cá đục nướng

26/03/2014 10:50

La Gi là một trong những bãi biển đẹp, hoang sơ ở Bình Thuận, sản vật phong phú không thua các vùng biển khác, trong đó cá đục nướng là món ăn không thể chê vào đâu được

Nhớ món mít ram ngày thơ bé

Nhớ món mít ram ngày thơ bé

25/03/2014 12:19

Ngày ấy quê tôi nghèo xơ xác. Những năm hạn hán, bão lụt gây mùa màng thất bát, người dân quê tôi thường phải ăn khoai, ăn sắn để trừ cơm. Cho nên, trong mỗi vườn quê đều có trồng dăm ba cây mít lấy quả ăn trong những ngày thiếu đói, giáp hạt.

Măng ngâm ớt Cao Bằng - vị cay đại ngàn

Măng ngâm ớt Cao Bằng - vị cay đại ngàn

24/03/2014 11:49

Không chỉ có gạo trắng mới làm nên nét đẹp của Cao Bằng mà những lát măng ngâm trắng nõn ngâm cùng những quả ớt đỏ tươi, không biết vô tình hay hữu ý cũng làm say lòng khách du lịch gần xa.

Nao nức mùa cá chuồn

Nao nức mùa cá chuồn

19/03/2014 12:19

Chớm qua tháng giêng, trời cho nắng nhiều hơn, ánh sáng buổi chiều đã gieo trong mắt các bà nội trợ xứ Quảng một niềm vui khấp khởi. Nắng đều như thế, mùa cá chuồn hẳn sẽ về sớm.

Nhớ món lươn um chuối xứ Nghệ

Nhớ món lươn um chuối xứ Nghệ

18/03/2014 11:44

Nói đến món ăn quê nhà, những người dân xứ Nghệ không ai lại không biết món lươn um chuối chát rất đặc trưng, hấp dẫn và gần gũi đến lạ lùng.

Nhớ cua đồng rang muối của mẹ

Nhớ cua đồng rang muối của mẹ

15/03/2014 12:05

Sinh ra và lớn lên nơi đồng chiêm nước trũng, tôi còn nhớ như in những tháng ngày đi học trường làng. Sáng đi học, chiều về theo lũ trẻ chăn trâu ngoài đồng lội xuống những thửa ruộng xâm xấp nước bắt cua và thành tích là bữa cơm nóng hổi với món cua rang muối đậm đà của mẹ.

Tôm chua đất Huế, hương vị khó quên

Tôm chua đất Huế, hương vị khó quên

06/03/2014 11:14

​Một lát thịt mỏng, một con tôm chua đỏ hồng, bánh tráng, rau thơm, bún, cuộn lại, vị thơm của gừng, riềng, vị cay của ớt, vị chua của tôm hòa quyện khó quên

Cao lầu, hoành thánh trứ danh phố Hội

Cao lầu, hoành thánh trứ danh phố Hội

05/03/2014 10:15

Hai món ăn cao lầu và hoành thánh không chỉ gây sự tò mò bởi cái tên độc đáo mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng. Du khách không thể bỏ qua khi đến phố cổ Hội An.

Nhớ ghé sông Cầu mua bánh phu thê

Nhớ ghé sông Cầu mua bánh phu thê

01/03/2014 10:41

Bánh su sê, hay còn gọi là bánh phu thê không những ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc, biểu trưng cho tình nghĩa vợ chồng keo sơn gắn bó, không thể thiếu trong lễ dạm hỏi, cưới

Mặn mòi cá con kho củ nén

Mặn mòi cá con kho củ nén

25/02/2014 10:37

Những lúc rỗi việc đồng áng, người dân quê thường đặt đơm, đó, cất vó bắt cá mang về cải thiện bữa ăn trong gia đình.

Về Cù Lao Dung ăn cá bống sao

Về Cù Lao Dung ăn cá bống sao

25/02/2014 06:38

Bạn có thể kho khô rồi rắc tiêu thật cay hay kho sền sệt để chấm rau luộc, dưa leo hoặc có thể kho sả ớt để có ơ cá cay xé, thơm lừng ăn với canh rau tập tàng hoặc rau má…

Copyright © 2012 TinTuc.net. All rights reserved.