Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết Nguyên Đán cần chuẩn bị những gì?

12/02/2018 03:21

Sáng mùng 1 Tết là buổi sáng đầu tiên trong năm vì thế việc sửa soạn mâm cúng trong ngày này rất cần thiết và quan trọng.

Để cầu mong cho gia đình một năm mới khỏe mạnh, bình an và hạnh phúc, tất cả các gia đình đều rất chú trọng đến việc cúng lễ vào sáng mùng 1 Tết Nguyên Đán. Trong việc cúng lễ đó, mâm cơm cúng luôn được mọi nhà sửa soạn chu đáo.

Theo cuốn Tín ngưỡng Việt Nam của tác giả Lưu Ánh (do NXB Trẻ xuất bản và lưu hành), vật phẩm cúng mùng 1 Tếtgồm: mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn, nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (hoặc bánh tét). Cỗ mặn hoặc chay là các món ăn ngày Tết được chế biến thơm ngon, bày biện trang nghiêm.

Tết Nguyên Đán,Mâm cỗ cúng mùng 1 Tết,Xuân Mậu Tuất 2018
Mâm cỗ ngày Tết.

Tại Hà Nội, mâm cỗ truyền thống thường có “bốn bát sáu đĩa”, với nhà khá giả thì nhiều hơn (tám bát tám đĩa).

Các bát trên mâm cỗ gồm:

+ Một bát bóng nấu với chân tẩy và nước dùng gà (chân tẩy gồm có su hào, cà rốt được thái mỏng theo hình hoa).

+ Một bát miến nấu lòng gà.

+ Một bát măng khô ninh thịt lợn.

Các đĩa gồm có:

+ Đĩa gà luộc (thông thường là gà trống thiến nhưng được chuẩn bị từ chiều 30 Tết vì mọi người kiêng sát sinh vào ngày đầu năm).

+ Đĩa nem

+ Đĩa giò xào, giò lụa

+ Đĩa xôi gấc

+ Đĩa nộm

Các bữa còn lại trong ba ngày Tết chỉ cần cúng bánh chưng, giò và các loại bánh mứt, kẹo. Trên bàn thờ, ngọn đèn thờ (đăng hay nến) đỏ lửa liên tục trong 3 ngày Tết cùng với hương hoa thơm ngát sẽ tạo không khí Tết thêm đầm ấm, sum vầy...

Tuy vậy theo các chuyên gia phong thủy, trong các ngày Tết mọi người không nên thắp hương nhiều, chỉ khi nào làm lễ trước bữa ăn thì thắp hương.

Tết Nguyên Đán - Xuân Mậu Tuất 2018

Tết Nguyên Đán - Mậu Tuất 2018: Cập nhật lịch nghỉ Tết Âm Lịch 2018 mới nhất, thông tin thị trường tết, an toàn giao thông, lời chúc mừng năm mới hay ý nghĩa, món ăn ngon, địa điểm chơi vui chơi...Báo Vietnamnet cập nhật 24h/7.

Minh Anh(tổng hợp)

Theo VietNamNet

Copyright © 2012 TinTuc.net. All rights reserved.